Recetas de cocina mediterránea
Recetas de cocina mediterránea
Cocina mediterránea basada en aceite de oliva virgen extra
Para disfrutar de la cocina, tres cosas son fundamentales: unos ingredientes de alta calidad, saber combinarlos correctamente y conocer el secreto de su preparación.
Hemos querido realizar una selección de las mejores recetas donde el aceite supone un ingrediente fundamental en su preparación, a modo de inspiración para nuestros amigos.
Mayonesa con aceite de oliva: versiones fitness y vegana.
Descubre cómo hacer mayonesa con aceite de oliva virgen extra tanto si deseas una versión fitness como una opción vegana.
Pan con aceite de oliva: rústico y tradicional
Descubre una de las formas de hacer pan rústico mallorquín con aceite de oliva virgen extra. Perfecto para tus pa amb oli o para acompañar otras recetas mediterráneas.
Ensalada de pasta con salsa tzatziki
Esta receta fría, especialmente deliciosa en verano, es el resultado de la combinación de algunos de los mejores ingredientes del mediterráneo, saludable y completa para los días de más calor.
Batidos verdes con aceite de oliva: 2 formas mediterráneas.
Preparar tus batidos verdes con AOEVE no sólo implica incorporar una fuente de grasa saludable sino también añadir una mayor cantidad de antioxidantes y vitaminas a esta receta.
Gazpacho andaluz tradicional
El gazpacho andaluz es una de las recetas estrella de España, elaborada con los mejores productos de la huerta. Una gran opción para comer verduras, nutritiva, refrescante y muy saludable.
Salsa guacamole casera: dip antioxiodante
El guacamole casero es una de las salsas dip más deliciosas y sencillas de elaborar. Además, esta receta aporta grasas saludables y está llena de componentes antioxidantes y antibióticos.
Patatas al horno: 2 formas saludables.
La patata es muy versátil y cocinada con aceite de oliva virgen extra, se convierte en un acompañamiento muy saludable. Descubre 2 formas de hacer patatas al horno.
Receta de escalivada
Receta de escalivada, un plato tradicional catalán que tiene su versión en numerosas regiones de España y, más allá, en cada una de las culturas mediterráneas.
Ensalada de burrata con tomates cherry confitados
Una rica receta de origen italiano, la ensalada de burrata con tomates cherry confitados representa a la perfección la dieta mediterránea.
