Recetas de cocina mediterránea
Recetas de cocina mediterránea
Cocina mediterránea basada en aceite de oliva virgen extra
Para disfrutar de la cocina, tres cosas son fundamentales: unos ingredientes de alta calidad, saber combinarlos correctamente y conocer el secreto de su preparación.
Hemos querido realizar una selección de las mejores recetas donde el aceite supone un ingrediente fundamental en su preparación, a modo de inspiración para nuestros amigos.
Receta gourmet de carpaccio de gambas con guacamole y aceite de jalapeños, elaborada por el chef José Cortés
Receta gourmet de carpaccio de gambas con guacamole y aceite de oliva virgen extra infusionado con jalapeños, elaborada por el chef José Cortés.
Curry de lentejas rojas con toque mediterráneo
Te enseñamos cómo preparar este curry de lentejas rojas ligero, apto para vegano y con un toque mediterráneo: el aceite de oliva virgen extra.
Pasta con pesto vegano de aguacate
¿Quieres hacer pesto pero eres vegano o tienes un comensal que lo es? Prueba a elaborar este plato de pasta con pesto vegano de aguacate.
Receta gourmet de ensalada de texturas de tomate con mozzarella y sorbete de aceite de oliva virgen extra
Receta gourmet de ensalada de texturas de tomate con mozzarella y sorbete de aceite de oliva virgen extra, elaborada por el chef José Cortés.
Receta de tostadas francesas saludables
Prueba a hacer estas tostadas francesas saludables y nunca más volverás atrás. Son deliciosas, nutritivas y podrás comerlas cada mañana sin sentirte culpable.
Bizcocho de aceite de oliva con glaseado de coco y lima
¿Es posible hacer un bizcocho de aceite de oliva? Sí, y no sólo eso sino que, además, esta receta que incluye glaseado es tan nutritiva como saludable.
Receta gourmet de trampó con pulpo y polvo de aceite de oliva virgen extra elaborada por el chef José Cortés
Aprende a preparar este plato original de trampó con pulpo y polvo de aceite de oliva virgen. Una receta gourmet, pero sencilla, del chef José Cortés.
Receta gourmet de coca de aceite con escalivada y sardinas ahumadas elaborada por el chef José Cortés
Aprende a preparar esta deliciosa coca de aceite de oliva con escalivada y sardinas ahumadas con rama de olivo. Una receta gourmet por José Cortés.
3 guarniciones saludables para Año Nuevo
¿Te has propuesto incluir más verduras en tus recetas a partir del Año Nuevo? ¿Por qué no empezar con estas guarniciones saludables para tu cena de fin de año?
