Die Verwirrung über die Aspekte rund um den Säuregehalt von Olivenöl ist groß, da die Bedeutung des Begriffs, auf den er sich bezieht (Säure), die Etikettierung der Produkte (Messwerte bezüglich des Grades und Messwerte bezüglich des raffinierten Öls) und das fehlende Wissen über die Ursachen des Säuregehalts des Öls verwechselt werden.
Wie lange kann man Olivenöl aufbewahren? Im Gegensatz zu dem, was man bisweilen geglaubt hat, ist Olivenöl kein “ewiges” Produkt.
Wir erläutern die Gründe, warum es unerlässlich ist, natives Olivenöl extra als eines der Hauptfette in Ihrer Ernährung zu wählen, unabhängig von Ihrer Ernährungsweise.
Die besten Gourmet-Produkte und gastronomischen Zubereitungen Spaniens. Wenn es eine Sache gibt, für die Spanien international bekannt ist, dann ist es seine außergewöhnliche Gastronomie.
Oli Treurer erhält zum vierten Mal in Folge den Gold Award des NYIOOC 2026 und festigt damit seinen Platz unter den besten nativen Olivenölen extra der Welt.
Entdecken Sie die Cuevas del Drach auf Mallorca: eine unterirdische Welt mit spektakulären Formationen, dem beleuchteten Lago Martel und einem unvergesslichen Live-Konzert unter der Erde.
In seiner neuen kreativen Phase lässt Mariano Mayol die maritime Ikonografie hinter sich, die sein Werk jahrelang geprägt hat – Karten, Küsten, Schiffe und Seekarten –, um sich auf das Festland zu wagen. Diesmal richtet er seinen Blick auf das Land, die Ursprünge und die Natur und lässt sich von einer alten Tradition inspirieren: dem Anbau und der Herstellung von Öl.
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