Mallorquinischer Trampó Salat

Der Trampó-Salat ist einer der beliebtesten Salate auf Mallorca und den Balearen. Er ist einfach, aber köstlich und eignet sich perfekt als Beilage zu jedem Hauptgericht oder sogar als leichtes Gericht.

Contenidos / Contents

Zutaten

  • 2 große reife Tomaten
  • 1 grüne Paprika
  • 1 Zwiebel
  • Extra natives Olivenöl
  • Salz nach Geschmack
  • Essig (optional)

Zubereitung

  1. Waschen Sie das Gemüse unter kaltem Wasser.
  2. Schälen Sie die Tomaten und schneiden Sie sie in sehr kleine Stücke.
  3. Reinigen Sie die Paprika, entfernen Sie die Samen und die weißen Innenbereiche. Schneiden Sie sie in Streifen oder sehr kleine Stücke.
  4. Schälen Sie die Zwiebel und schneiden Sie sie in feine Streifen oder sehr kleine Stücke.
  5. Mischen Sie Tomaten, Paprika und Zwiebel in einer großen Schüssel.
  6. Fügen Sie Salz nach Geschmack hinzu.
  7. Beträufeln Sie es mit extra nativem Olivenöl. Wenn Sie möchten, können Sie etwas Essig hinzufügen, um einen sauren Touch hinzuzufügen.
  8. Rühren Sie gut um, damit alle Zutaten sich vermengen und die Aromen von Öl und Salz aufnehmen.
  9. Kühlen Sie den Salat für einige Stunden, damit sich die Aromen weiter verbinden.
Preparación de trampó

Anrichten

  1. Servieren Sie eine großzügige Portion des Salats auf einem tiefen Teller oder einer Servierplatte.
  2. Sie können ihn mit etwas Basilikum oder Minze garnieren, um dem Salat einen frischen und farbenfrohen Touch zu verleihen.
  3. Begleiten Sie ihn mit knusprigem Brot oder verwenden Sie ihn als Beilage zu Fisch- oder Fleischgerichten.

Dieser Salat ist die Quintessenz der mallorquinischen Küche: einfach, frisch und köstlich. Er ist besonders beliebt in den Sommermonaten, wenn die Zutaten ihre optimale Frische erreichen. Genießen Sie ihn!

Plato de trampó, ensalada mallorquina
Aceite de oliva prensado en frio

Kaltgepresstes Olivenöl

Bei der Herstellung von kaltgepresstem Olivenöl werden die Oliven bei einer Temperatur von höchstens 27 °C gepresst, wodurch gewährleistet wird, dass das Öl seine organoleptischen Eigenschaften wie Aroma und Geschmack nicht verliert.

Puerto de Andratx, Palma de Mallorca en Abril

Mallorca im April: Eine fortlaufende Entdeckung

¿Qué hace de Mallorca en abril un lugar especial? Desde sus eventos culturales hasta sus rincones menos conocidos, te invitamos a descubrir una Mallorca diferente, llena de sorpresas y momentos únicos.

Treurer Circle

If you’re part of our circle of friends you will have lots of benefits.
You can be part of it from the first purchase.

Advantages

Being a member of the Treurer Club will give you access to the exclusive sale of "novell oil" during the month of November.

Are you planning to travel to Mallorca? We would like to meet you! Come visit us and make the complete tour around our farm at no cost (free admission for 2 adults, prior booking required).

Membership requirements

You can belong to our circle, by meeting two simple conditions:

Have purchased at least two boxes of product in the last 12 months.

Be registered in our newsletter.

Abrir chat
1
We're here to help you
Treurer EVOO
Hola! | Hi!
¿En qué podemos ayudarte? | How can we help you?