Zubereitung von hausgemachter Guacamole

Zu Beginn eine halbe Limette in eine große Schüssel reiben und den Saft auspressen. Auf einem Brett die Tomate in kleine Würfel schneiden, dann die rote Zwiebel fein hacken und eine halbe Knoblauchzehe reiben. Diese Zutaten beiseite stellen.

Schneiden Sie die Avocados mit einem Messer in zwei Hälften. Drehen Sie sie um, um zwei gleiche Teile zu erhalten, und entfernen Sie den Stein ebenfalls mithilfe des Messers. Das Fruchtfleisch wird mit einer Gabel oder einem Löffel in die Schüssel gegeben.

Die Avocado mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer zerdrücken und dann die zuvor zerkleinerten Zutaten hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und zum Servieren einen Esslöffel Natives Olivenöl extra dazugeben.

Rezept für antioxidative Guacamole-Sauce

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