Zubereitung des Kichererbsensalats mit Kabeljau

Die Kichererbsen 12 Stunden lang einweichen. Mit Wasser und Salz kochen. Man kann auch bereits gekochte Kichererbsen verwenden.

Paprika, Karotte und Tomate in kleine Stücke schneiden, in eine Schüssel geben und die Kichererbsen hinzufügen. Mit Treurer Nativem Olivenöl Extra, Salz und Essig würzen.

Den Kabeljau mit Treurer Nativem Olivenöl extra braten.

Zu Beginn bei mittlerer Hitze von innen gut durchgaren lassen. Zum Schluss die Hitze hochdrehen, um das Ganze zu bräunen. Den Fisch nur einmal wenden.

Den Kabeljau oben auf dem Salat servieren oder den Kabeljau zerbröseln und alles zusammen mischen.

Fisch nach mallorquinischer Art

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Gefüllte Tintenfische nach mallorquinischer Art sind ein Klassiker der traditionellen Küche der Insel, ein Gericht, das Meeresfrüchte mit einfachen Zutaten aus dem Gemüsegarten und der mediterranen Speisekammer kombiniert.

Sopas Mallorquinas

Traditionelle mallorquinische Suppen aus Schwarzbrot, Gemüse der Saison und nativem Olivenöl extra. Ein gesundes, pflanzliches und wohltuendes Rezept.

Pesto Genovese: ein frischer und aromatischer Klassiker

Receta de pesto genovés tradicional elaborado con albahaca fresca, piñones, quesos y aceite de oliva virgen extra. Una salsa cruda, aromática y 100 % mediterránea.

Gesunde vegane Lasagne mit nativem Olivenöl extra

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