Articles sobre l'oli d'oliva verge extra
Suscríbete a nuestra
Cultura Oleica
Al mediterrani, l’oli d’oliva verge extra és molt més que un ingredient de la nostra cuina. Junt amb el vi i el pa, l’oli constitueix la terna que està present en qualsevol taula al voltant de la qual es reuneix la família, els amics o els companys de treball.
Per aquesta raò, l’oli d’oliva és símbol de riquesa, de tranquil·litat, de bons temps i de bon viure. Present diàriament en la nostra vida, hem après a valorar i enyorar-lo quan no el tenim a prop.
Cocció tradicional mallorquina: forn de llenya, fang i foc lent
La cocció tradicional mallorquina s’articula entorn del forn de llenya, la greixonera de fang i el foc lent. Descobreix la seva història, tècniques i receptes.
L’alpeoró com a fertilitzant: el model d’economia circular de Treurer
Finca Treurer transforma l’alpeoró en compost orgànic, reutilitza l’aigua i genera energia solar en un model d’economia circular real al cor de Mallorca.
Llegendes mallorquines: patrimoni oral que forja identitat
Les llegendes mallorquines conformen un patrimoni immaterial únic que va molt més enllà del folklore: són narratives d’identitat i tradicions orals de segles.
Què veure a Sencelles: guia completa de l’interior de Mallorca
Descobreix què veure a Sencelles: església, jaciment talaiòtic, pedanies, gastronomia, rutes, on dormir i dades pràctiques per visitar el cor del Pla de Mallorca.
Recepta de cloïsses a la marinera
Descobreix la recepta clàssica de cloïsses a la marinera amb vi blanc, all, julivert i pebre vermell. Un plat mediterrani senzill i deliciós.
