Qanat es el restaurante gastronómico de Finca Treurer, en Algaida, Mallorca. Un espacio donde el producto de la isla, el aceite de oliva virgen extra de producción propia y el trabajo del chef José Cortés convergen en una propuesta que habla del territorio sin alzar la voz.
LA PROPUESTA
La cocina se adapta al producto disponible cada semana. Verduras de huerta propia, pescado de lonja balear, carnes de razas autóctonas.
Qanat no es un restaurante que importe ingredientes — es un restaurante que existe porque los ingredientes ya están aquí.
LA ANFITRIONA
Sonia Gutiérrez
LA ANFITRIONA
Sonia Gutiérrez
EL CHEF
José Cortés
Cocina mallorquina contemporánea construida sobre ingredientes de temporada, técnica precisa y relación directa con productores de la isla. Cada plato busca expresar la riqueza del Pla de Mallorca sin artificios: el producto habla, el chef escucha.
Galardonado con el Premio Ciudad de Palma de Gastronomía 2025, Cortés trabaja con el olivar, la huerta y los proveedores locales como extensiones naturales de su cocina.
EL CHEF
José Cortés
Cocina mallorquina contemporánea construida sobre ingredientes de temporada, técnica precisa y relación directa con productores de la isla. Cada plato busca expresar la riqueza del Pla de Mallorca sin artificios: el producto habla, el chef escucha.
Galardonado con el Premio Ciudad de Palma de Gastronomía 2025, Cortés trabaja con el olivar, la huerta y los proveedores locales como extensiones naturales de su cocina.
NUESTRO ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
El aceite de oliva virgen extra de Finca Treurer no es un complemento — es el ingrediente que vertebra toda la cocina de Qanat. Prensado en la almazara de la finca, a metros del restaurante, llega a la mesa con horas de vida.
Variedad Arbequina de D.O. Oli de Mallorca. El mismo aceite que puede adquirirse en la tienda de la finca o en treurer.com es el que acompaña desde el primer pan hasta el postre.
LA EXPERIENCIA
Cenar entre olivos al atardecer
Qanat se abre cada noche como una mesa privada en el campo mallorquín. La terraza, rodeada de olivar y monte bajo, ofrece un entorno que no se recrea — se hereda de la finca.
Los detalles de sala — vajilla artesanal, flores del jardín, cristalería Mallorca — completan una puesta en escena que busca la naturalidad por encima del protocolo.
VINOS Y MARIDAJE
Miquel Barceló
VINOS Y MARIDAJE
Miquel Barceló
Restaurante Qanat de Treurer · Finca Treurer, Algaida
DIRECCIÓN
Restaurante Qanat de Treurer · Finca Treurer, Algaida
HORARIO
Martes a domingo
Cenas: 18:30 – 21:30
Lunes cerrado
AFORO
40 comensales
Reserva imprescindible
CÓMO LLEGAR
20 min desde Palma
Aparcamiento propio
RESERVAR MESA
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Reserva y puntualidad
Mantendremos tu mesa reservada durante 15 minutos de cortesía. Si prevés llegar más tarde, te agradeceremos que nos lo comuniques. En caso contrario, no podremos garantizar la disponibilidad de la reserva.
Cancelaciones
Las cancelaciones realizadas con menos de 24 horas de antelación no serán reembolsables en ningún caso.
Edad mínima
El acceso está permitido únicamente a mayores de 14 años.
Mascotas
Las mascotas son bienvenidas en nuestra terraza, siempre que permanezcan limpias, tranquilas, atadas y bajo la supervisión de su responsable, evitando en todo momento molestias al resto de los clientes. Nos reservamos el derecho de asignar la mesa que consideremos más adecuada. Durante la temporada de invierno, te rogamos que nos consultes antes de realizar la reserva.
Código de vestimenta
Agradecemos una vestimenta smart casual: elegante, cómoda e informal.
Convivencia
Te rogamos mantener un ambiente tranquilo, evitando alzar la voz y mostrando respeto tanto hacia los demás clientes como hacia nuestro equipo. Está permitido fumar únicamente en la zona habilitada para ello.
Restricciones alimentarias
Si tienes alguna alergia, intolerancia o restricción alimentaria, te agradeceremos que nos lo comuniques antes de tu llegada. Una vez iniciado el servicio, no podemos garantizar que sea posible realizar modificaciones en el menú.
Con el fin de preservar el ambiente y el bienestar de todos los presentes, nos reservamos el derecho de solicitar el abandono del establecimiento en caso de comportamientos que alteren la convivencia o el normal desarrollo del servicio.
