Beneficis per a la salut de l'oli d'oliva verge extra
"Que la teva medicina sigui el teu aliment i l'aliment la teva medicina"
Hipòcrates
L’oli d’oliva verge extra, i només aquest, té nombrosos avantatges per a la salut de les persones.
La dieta mediterrània, la més saludable entre les dietes del món, basa l’aportació de greixos en la ingesta d’oli d’oliva.
Destacada per comptar amb un 30% en forma de greix de l’energia continguda en la dieta i una ingesta baixa de greixos saturats (7% / 8%), les poblacions que es basen en la dieta mediterrània tenen una incidència de malalties coronàries i càncer notablement inferior a la mitjana.
Existeixen nombrosos estudis que relacionen la incidència inversa entre el consum d’oli d’oliva i el càncer de mama i gàstric, de còlon, endometri i d’ovari. L’estudi amb major extensió i prestigi dels quals s’han realitzat és PREDIMED.
Beneficis per a la salut
Prevenció de les plaques arterioscleròtiques
El seu contingut en vitamina E és un element important per a la prevenció de l'aparició d'aquestes plaques, que taponen les nostres artèries i impedeixen el flux sanguini, donant lloc a infarts. Per això, millora el control de la pressió arterial.
Prevenció de l'envelliment cel·lular i cèl·lules canceroses
Per l'efecte antioxidant de la vitamina E (també anomenada tocoferol), que elimina els radicals lliures del cos, a més d'altres compostos com els fitosterols, amb acció anti tumorals.
Reducció del colesterol dolent
Per la presència de greixos mono insaturats. L'oli d'oliva té un origen vegetal i, per això, no conté esterols en forma de colesterol.
L'esqualè és un àcid triterpen que es troba en l'oli d'oliva verge extra en quantitats d'un 0,7%, sent un dels pocs aliments que conté aquesta substància en tan altes proporcions.
Millora de la diabetis
Per la reducció de glucèmia.
Endureix els ossos
En millorar la capacitat d'absorció de calci.
Redueix l'acidesa gàstrica i la possibilitat d'aparició d'úlceres
Redueix la mucosa esofàgica i facilita el trànsit intestinal.
Prevé l'Alzheimer
Per la presència de polifenols, antioxidants naturals, els mateixos que protegeixen de l'envelliment i de l'aparició de cèl·lules canceroses.
L’oli i la salut infantil
La infància és una edat amb altes necessitats en energia com a part del creixement i desenvolupament del infants. Alguns estudis xifren en un 40% l’energia que ha de provenir dels lípids (greixos). I no hi ha una aportació de greixos millor que el que proporciona l’oli d’oliva verge extra.
Altres beneficis
Desenvolupar el sistema nerviós. Els àcids grassos i el colesterol bo (HDL) ajuden als infants a formar membranes cel·lulars, desenvolupar les neurones i el Saciar la gana.
Eliminar el restrenyiment.
Activa la circulació de la sang.
Factor principal de la formació òssia.
Edat d’inici en el consum de l’oli
Un infant pot començar a incorporar l’oli d’oliva a la seva dieta a partir dels sis mesos d’edat. L’oli d’oliva és el que conté els greixos més semblants als presents en la llet materna, és el més fàcil de digerir i, com hem vist, el millor per les seves qualitats.
Quantitat adequada
Una quantitat adequada és de 20 / 30gr a el dia, el que equival a unes 2/3 cullerades soperes diàries.
Altres beneficis per a la salut
- Prevenció de la mortalitat general
- Prevenció de MCV, malaltia coronària i infart de miocardi
- Prevenció de la diabetis o millor control glucèmic en la diabetis mellitus tipus 2 existent
- Reducció de la incidència general de càncer
- Prevenció de malalties neuro degeneratives
- Prevenció dels trastorns de l'estat d'ànim
- Reversió de la malaltia de fetge gras
- Prevenció de sobrepès i obesitat
Treurer a casa teva
Caixa de 6 ampolles d'oli d'oliva verge extra Treurer
Programa Predimed
Miquel Fiol Sala, Investigador de l’Estudi PREDIMED i Director Científic de IDISBA
Dieta mediterrànea
Miquel Miralles, propietari
Dieta mediterrrànea
Dr. Ramón Estruch, expert en salut cardiovascular
