En el mes de septiembre de 2022, Treurer ha implantado un proyecto de economía circular en paralelo a la instalación de su nueva almazara.
El proyecto consiste en aprovechar el alperujo derivado de la producción de aceite de oliva, que se considera como un residuo peligroso, introduciéndolo en un proceso de compostaje. El compost resultante se utilizará como fertilizante de los olivos de la finca Treurer. Este proceso supone eliminar todos los residuos asociados al proceso de producción de aceite de oliva, convirtiendo un residuo en un recurso.
El proyecto ha contado con una subvención del Departament de Sostenibilidad y Medio Ambiente del Consell de Mallorca, por importe de 20.000 euros.
Suscríbete a nuestra newsletter
Descubre la Pollença marinera: pesca de bajura, platos con historia, restaurantes del muelle y el…
Cómo llegar al Torrent de Pareis desde Palma: rutas en coche, barco y transporte público,…
Descubre las diferencias entre aceite de oliva virgen extra, virgen y refinado: clasificación oficial UE,…
Aprende a realizar una cata de aceite de oliva virgen extra paso a paso: fases…
Descubre la historia de la perla mallorquina: origen árabe, nacimiento industrial en Manacor, proceso artesanal,…
Descubre la música tradicional mallorquina: xeremies, ball de bot, gloses, La Sibil·la UNESCO y un…