{"id":39506,"date":"2025-03-21T23:29:55","date_gmt":"2025-03-21T22:29:55","guid":{"rendered":"https:\/\/treurer.com\/?p=39506"},"modified":"2025-03-30T12:08:19","modified_gmt":"2025-03-30T10:08:19","slug":"albondigas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/treurer.com\/de\/albondigas\/","title":{"rendered":"Originalrezept f\u00fcr Alb\u00f3ndigas: die traditionelle spanische Art, Alb\u00f3ndigas zuzubereiten"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"39506\" class=\"elementor elementor-39506 elementor-39505\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-e227b2d elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"e227b2d\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-4a4d9c7\" data-id=\"4a4d9c7\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-44dc668 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"44dc668\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Contenidos \/ Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/treurer.com\/de\/albondigas\/#Zutaten_fuer_4_Personen\" >Zutaten f\u00fcr 4 Personen<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/treurer.com\/de\/albondigas\/#Fuer_die_Tomatensauce\" >F\u00fcr die Tomatensauce:<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/treurer.com\/de\/albondigas\/#Benoetigtes_Werkzeug\" >Ben\u00f6tigtes Werkzeug<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/treurer.com\/de\/albondigas\/#Werkzeuge\" >Werkzeuge<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/treurer.com\/de\/albondigas\/#Zubereitung_Schritt_fuer_Schritt\" >Zubereitung Schritt f\u00fcr Schritt<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/treurer.com\/de\/albondigas\/#Zubereitung_der_Fleischbaellchen\" >Zubereitung der Fleischb\u00e4llchen<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/treurer.com\/de\/albondigas\/#Die_Fleischbaellchen_braten\" >Die Fleischb\u00e4llchen braten<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/treurer.com\/de\/albondigas\/#Die_Tomatensauce_zubereiten\" >Die Tomatensauce zubereiten<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/treurer.com\/de\/albondigas\/#Fleischbaellchen_in_die_Sauce_geben\" >Fleischb\u00e4llchen in die Sauce geben<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/treurer.com\/de\/albondigas\/#Serviervorschlaege_Wie_werden_Fleischbaellchen_gegessen\" >Serviervorschl\u00e4ge: Wie werden Fleischb\u00e4llchen gegessen?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/treurer.com\/de\/albondigas\/#Profitipps_fuer_perfekte_Fleischbaellchen\" >Profitipps f\u00fcr perfekte Fleischb\u00e4llchen<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/treurer.com\/de\/albondigas\/#Serviervorschlaege_Wie_isst_man_Fleischbaellchen\" >Serviervorschl\u00e4ge: Wie isst man Fleischb\u00e4llchen?<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/treurer.com\/de\/albondigas\/#Profi-Tipps\" >Profi-Tipps!<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-14\" href=\"https:\/\/treurer.com\/de\/albondigas\/#Profi-Tipps_fuer_perfekte_Fleischbaellchen\" >Profi-Tipps f\u00fcr perfekte Fleischb\u00e4llchen<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-15\" href=\"https:\/\/treurer.com\/de\/albondigas\/#Variationen_fuer_die_Fleischbaellchen\" >Variationen f\u00fcr die Fleischb\u00e4llchen<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-16\" href=\"https:\/\/treurer.com\/de\/albondigas\/#Naehrwerte_pro_Portion_ca_6_Fleischbaellchen_mit_Sauce\" >N\u00e4hrwerte pro Portion (ca. 6 Fleischb\u00e4llchen mit Sauce)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-17\" href=\"https:\/\/treurer.com\/de\/albondigas\/#Haeufig_gestellte_Fragen_zu_Fleischbaellchen\" >H\u00e4ufig gestellte Fragen zu Fleischb\u00e4llchen<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-18\" href=\"https:\/\/treurer.com\/de\/albondigas\/#Kann_ich_die_Fleischbaellchen_im_Voraus_zubereiten\" >Kann ich die Fleischb\u00e4llchen im Voraus zubereiten?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-19\" href=\"https:\/\/treurer.com\/de\/albondigas\/#Kann_ich_die_Fleischbaellchen_einfrieren\" >Kann ich die Fleischb\u00e4llchen einfrieren?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-20\" href=\"https:\/\/treurer.com\/de\/albondigas\/#Welche_Beilagen_passen_gut_zu_Fleischbaellchen\" >Welche Beilagen passen gut zu Fleischb\u00e4llchen?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-21\" href=\"https:\/\/treurer.com\/de\/albondigas\/#Kann_ich_die_Fleischbaellchen_im_Ofen_zubereiten\" >Kann ich die Fleischb\u00e4llchen im Ofen zubereiten?<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Zutaten_fuer_4_Personen\"><\/span>Zutaten f\u00fcr 4 Personen<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2><p>F\u00fcr die Fleischb\u00e4llchen:<\/p><ul><li>500 g <b>Hackfleisch<\/b> (Rind oder Schwein)<\/li><li>1 <b>Ei<\/b><\/li><li>50 g <b>Paniermehl oder altbackenes Brot (in Milch eingeweicht)<\/b><\/li><li>2 <b>Knoblauchzehen (gehackt)<\/b><\/li><li>1 Teel\u00f6ffel <b>Paprikapulver (Piment\u00f3n de la Vera, falls vorhanden)<\/b><\/li><li>\u00bd Teel\u00f6ffel <b>gemahlener Kreuzk\u00fcmmel<\/b><\/li><li>2 Essl\u00f6ffel <b>Petersilie, gehackt<\/b><\/li><li>Salz und Pfeffer nach Geschmack<\/li><li><a href=\"https:\/\/treurer.com\/tienda-aceite-oliva\"><b><u>Natives Oliven\u00f6l extra Treurer<\/u><\/b><\/a><\/li><\/ul><h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Fuer_die_Tomatensauce\"><\/span><b><strong>F\u00fcr die Tomatensauce:<\/strong><\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3><ul><li>1 <b>Zwiebel (fein gehackt)<\/b><\/li><li>2 <b>Knoblauchzehen (gehackt)<\/b><\/li><li>400 g <b>zerkleinerte Tomaten<\/b><\/li><li>1 Teel\u00f6ffel <b>Paprikapulver (s\u00fc\u00df oder scharf, je nach Geschmack)<\/b><\/li><li>1 Teel\u00f6ffel <b>Zucker (optional, um die S\u00e4ure der Tomaten zu mildern)<\/b><\/li><li>100 ml <b>Wei\u00dfwein oder Br\u00fche<\/b><\/li><li>1 Lorbeerblatt<\/li><li>Salz und Pfeffer nach Geschmack<\/li><li>2 Essl\u00f6ffel <a href=\"https:\/\/treurer.com\/tienda-aceite-oliva\"><b><u>natives Oliven\u00f6l extra Treurer<\/u><\/b><\/a><\/li><\/ul><h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Benoetigtes_Werkzeug\"><\/span><b><strong>Ben\u00f6tigtes Werkzeug<\/strong><\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2><ul><li>Eine gro\u00dfe Sch\u00fcssel zum Mischen der Zutaten<\/li><li>Schneidebrett und Messer f\u00fcr Zwiebeln und Knoblauch<\/li><li>Pfanne zum Braten der Fleischb\u00e4llchen<\/li><li>Kochl\u00f6ffel zum Umr\u00fchren der So\u00dfe<\/li><li>Topf f\u00fcr die Tomatenso\u00dfe<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-fe5a6f8 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"fe5a6f8\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Werkzeuge\"><\/span>Werkzeuge<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2><ul><li>Gro\u00dfe Bratpfanne oder Kasserolle<\/li><li>Scharfes Messer<\/li><li>Schneidebrett<\/li><li>Sch\u00f6pfkelle<\/li><li>Holzl\u00f6ffel<\/li><li>Sieb<\/li><li>Gro\u00dfe Sch\u00fcssel<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-7a3ae8f7 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"7a3ae8f7\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-3870da58\" data-id=\"3870da58\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3ae80729 elementor-cta--layout-image-right elementor-cta--mobile-layout-image-above elementor-cta--skin-classic elementor-animated-content elementor-bg-transform elementor-bg-transform-zoom-in elementor-widget elementor-widget-call-to-action\" data-id=\"3ae80729\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"call-to-action.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-cta\" href=\"https:\/\/www.treurer.com\/de\/olivenol-kaufen\/\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-cta__bg-wrapper\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-cta__bg elementor-bg\" style=\"background-image: url(https:\/\/treurer.com\/wp-content\/uploads\/Esqueixada-bacalao-dieta-mediterranea-scaled.jpeg);\" role=\"img\" aria-label=\"Esqueixada de Bacalao\"><\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-cta__bg-overlay\"><\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-cta__content\">\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-cta__title elementor-cta__content-item elementor-content-item\">\n\t\t\t\t\t\tGENIESSEN SIE ES\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-cta__description elementor-cta__content-item elementor-content-item\">\n\t\t\t\t\t\t<p>Das native Oliven\u00f6l extra der Sorte Arbequina zeichnet sich durch einen m\u00e4\u00dfig fruchtigen Geschmack in perfekter Harmonie mit einer leichten Bitterkeit und einer milden W\u00fcrze aus. Man kann Noten von gr\u00fcner Tomate, Apfel und sogar Banane herausschmecken.<\/p>\n<p>Durch diese Eigenschaften kann das Oliven\u00f6l der Sorte Arbequina auf alle m\u00f6glichen Arten in der K\u00fcche verwendet werden.<\/p>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-cta__button-wrapper elementor-cta__content-item elementor-content-item \">\n\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-cta__button elementor-button elementor-size-\">\n\t\t\t\t\t\tHEUTE ANFANGEN\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-b3d14fd elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"b3d14fd\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-4b0e065\" data-id=\"4b0e065\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-641aa4c elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"641aa4c\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Zubereitung_Schritt_fuer_Schritt\"><\/span><b><strong>Zubereitung Schritt f\u00fcr Schritt<\/strong><\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2><h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Zubereitung_der_Fleischbaellchen\"><\/span><b><strong>Zubereitung der Fleischb\u00e4llchen<\/strong><\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3><ol><li>Das <b>gehackte Fleisch<\/b>, das <b>Ei<\/b>, das eingeweichte und abgetropfte <b>Brot<\/b>, den <b>Knoblauch<\/b>, den <b>Paprika<\/b>, den <b>K\u00fcmmel<\/b>, die <b>Petersilie<\/b>, das <b>Salz<\/b> und den <b>Pfeffer<\/b> in einer Sch\u00fcssel gut vermischen.<\/li><li>Die Mischung <b>15 Minuten<\/b> <b>ruhen lassen<\/b>, damit sich die Aromen vermischen.<\/li><li>Aus der Masse kleine <b>Fleischb\u00e4llchen<\/b> (ca. 3 cm Durchmesser) formen.<\/li><\/ol><h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Die_Fleischbaellchen_braten\"><\/span><b><strong>Die Fleischb\u00e4llchen braten<\/strong><\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3><ol><li><b>Oliven\u00f6l<\/b> in einer gro\u00dfen Pfanne erhitzen und die Fleischb\u00e4llchen bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Herausnehmen und beiseite stellen.<\/li><\/ol><h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Die_Tomatensauce_zubereiten\"><\/span><b><strong>Die Tomatensauce zubereiten<\/strong><\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3><ol><li>In derselben Pfanne die <b>Zwiebeln<\/b> und den <b>Knoblauch<\/b> goldbraun anbraten.<\/li><li><b>Paprikapulver<\/b> hinzuf\u00fcgen und kurz anbraten. Anschlie\u00dfend mit <b>Wei\u00dfwein oder Br\u00fche<\/b> abl\u00f6schen.<\/li><li><b>Tomatenmark<\/b>, <b>Lorbeerblatt<\/b>, Salz, Pfeffer und Zucker (optional) hinzuf\u00fcgen. Die Sauce <b>bei schwacher Hitze<\/b> etwa <b>10 Minuten<\/b> k\u00f6cheln lassen, bis sie etwas eindickt.<\/li><\/ol><h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Fleischbaellchen_in_die_Sauce_geben\"><\/span><b><strong>Fleischb\u00e4llchen in die Sauce geben<\/strong><\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3><ol><li>Die gebratenen Fleischb\u00e4llchen in die Sauce geben und <b>15 Minuten bei schwacher Hitze<\/b> k\u00f6cheln lassen, bis sie weich sind und sich die Aromen gut vermischt haben.<\/li><\/ol><h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Serviervorschlaege_Wie_werden_Fleischbaellchen_gegessen\"><\/span><b><strong>Serviervorschl\u00e4ge: Wie werden Fleischb\u00e4llchen gegessen?<\/strong><\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3><ul><li><b>Als Tapas:<\/b> mit frischem Baguette oder ger\u00f6stetem Brot, perfekt zum Dippen in die Sauce<\/li><li><b>Als Hauptgericht:<\/b> mit Reis, Kartoffeln oder Nudeln f\u00fcr eine s\u00e4ttigende Mahlzeit<\/li><li><b>Mit Gem\u00fcse:<\/b> Dazu passt gegrilltes Gem\u00fcse oder ein frischer Salat.<\/li><\/ul><h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Profitipps_fuer_perfekte_Fleischbaellchen\"><\/span><b><strong>Profitipps f\u00fcr perfekte Fleischb\u00e4llchen<\/strong><\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3><ul><li><b>Brot statt Semmelbr\u00f6sel:<\/b> Hartes Brot macht die Fleischb\u00e4llchen noch saftiger.<\/li><li><b>Nicht zu lange braten:<\/b> Damit die Fleischb\u00e4llchen nicht trocken werden, nur kurz anbraten und in der Sauce fertig garen lassen.<\/li><li><b>Geschmack mit Rotwein:<\/b> F\u00fcr eine intensivere So\u00dfe kann anstelle von Wei\u00dfwein ein kr\u00e4ftiger Rotwein verwendet werden.<\/li><li><b>Mild oder scharf:<\/b> Wenn Sie es lieber sch\u00e4rfer m\u00f6gen, f\u00fcgen Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzu.<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-df9b771 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"df9b771\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-c41aebf\" data-id=\"c41aebf\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-81d5324 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"81d5324\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1920\" height=\"1280\" src=\"https:\/\/treurer.com\/wp-content\/uploads\/Albondigas.jpg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-39520\" alt=\"Alb\u00f3ndigas\" srcset=\"https:\/\/treurer.com\/wp-content\/uploads\/Albondigas.jpg 1920w, https:\/\/treurer.com\/wp-content\/uploads\/Albondigas-768x512.jpg 768w, https:\/\/treurer.com\/wp-content\/uploads\/Albondigas-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/treurer.com\/wp-content\/uploads\/Albondigas-300x200.jpg 300w, https:\/\/treurer.com\/wp-content\/uploads\/Albondigas-600x400.jpg 600w, https:\/\/treurer.com\/wp-content\/uploads\/Albondigas-64x43.jpg 64w\" sizes=\"(max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" title=\"\">\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-2eb5a26 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"2eb5a26\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-bb21dac\" data-id=\"bb21dac\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-774e494 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"774e494\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Serviervorschlaege_Wie_isst_man_Fleischbaellchen\"><\/span><b><strong>Serviervorschl\u00e4ge: Wie isst man Fleischb\u00e4llchen?<\/strong><\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3><ul><li><b>Als Tapas:<\/b> mit frischem Baguette oder ger\u00f6stetem Brot, perfekt zum Dippen in So\u00dfe<\/li><li><b>Als Hauptgericht:<\/b> mit Reis, Kartoffeln oder Nudeln f\u00fcr eine s\u00e4ttigende Mahlzeit<\/li><li><b>Mit Gem\u00fcse:<\/b> begleitet von gegrilltem Gem\u00fcse oder einem frischen Salat<\/li><\/ul><h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Profi-Tipps\"><\/span>Profi-Tipps!<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2><h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Profi-Tipps_fuer_perfekte_Fleischbaellchen\"><\/span><b><strong>Profi-Tipps f\u00fcr perfekte Fleischb\u00e4llchen<\/strong><\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3><ul><li><b>Brot statt Semmelbr\u00f6sel:<\/b> Hartes Brot macht die Fleischb\u00e4llchen noch saftiger.<\/li><li><b>Nicht zu lange braten:<\/b> Damit die Fleischb\u00e4llchen nicht trocken werden, sollten sie nur kurz angebraten und in der Sauce fertig gegart werden.<\/li><li><b>Extra-Geschmack mit Rotwein:<\/b> F\u00fcr eine intensivere Sauce kann anstelle von Wei\u00dfwein ein kr\u00e4ftiger Rotwein verwendet werden.<\/li><li><b>Mild oder scharf:<\/b> Wer es gerne etwas sch\u00e4rfer mag, gibt eine Prise Cayennepfeffer hinzu.<\/li><\/ul><h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Variationen_fuer_die_Fleischbaellchen\"><\/span><b><strong>Variationen f\u00fcr die Fleischb\u00e4llchen<\/strong><\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2><ul><li><b>Fleischb\u00e4llchen mit Mandeln:<\/b> In einigen Regionen Spaniens werden die Fleischb\u00e4llchen mit gemahlenen Mandeln in die So\u00dfe gegeben<\/li><li><b>Fleischb\u00e4llchen mit Safran:<\/b> Eine Prise Safran verleiht dem Gericht eine exquisite Note<\/li><li><b>Fleischlose Alternative:<\/b> Vegetarische Fleischb\u00e4llchen k\u00f6nnen mit Kichererbsen oder Linsen zubereitet werden.<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-19a2051 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"19a2051\" 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https:\/\/treurer.com\/wp-content\/uploads\/Albondigas-con-tomate-768x512.jpg 768w, https:\/\/treurer.com\/wp-content\/uploads\/Albondigas-con-tomate-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/treurer.com\/wp-content\/uploads\/Albondigas-con-tomate-300x200.jpg 300w, https:\/\/treurer.com\/wp-content\/uploads\/Albondigas-con-tomate-600x400.jpg 600w, https:\/\/treurer.com\/wp-content\/uploads\/Albondigas-con-tomate-64x43.jpg 64w\" sizes=\"(max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" title=\"\">\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-0c4bee4 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"0c4bee4\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-a3beca3\" data-id=\"a3beca3\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8e34724 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"8e34724\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Naehrwerte_pro_Portion_ca_6_Fleischbaellchen_mit_Sauce\"><\/span><b><strong>N\u00e4hrwerte pro Portion (ca. 6 Fleischb\u00e4llchen mit Sauce)<\/strong><\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2><ul><li><b>Kalorien:<\/b> 350 kcal<\/li><li><b>Eiwei\u00df:<\/b> 25 g<\/li><li><b>Fett:<\/b> 20 g<\/li><li><b>Kohlenhydrate:<\/b> 15 g<\/li><li><b>Ballaststoffe:<\/b> 3 g<\/li><\/ul><p>(Die Werte k\u00f6nnen je nach Zutaten leicht variieren.)<\/p><h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Haeufig_gestellte_Fragen_zu_Fleischbaellchen\"><\/span><b><strong>H\u00e4ufig gestellte Fragen zu Fleischb\u00e4llchen<\/strong><\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2><h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Kann_ich_die_Fleischbaellchen_im_Voraus_zubereiten\"><\/span><b><strong>Kann ich die Fleischb\u00e4llchen im Voraus zubereiten?<\/strong><\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3><p>Ja, sie k\u00f6nnen im Voraus zubereitet werden und schmecken am n\u00e4chsten Tag noch besser. Einfach im K\u00fchlschrank aufbewahren und vor dem Servieren aufw\u00e4rmen.<\/p><h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Kann_ich_die_Fleischbaellchen_einfrieren\"><\/span><b><strong>Kann ich die Fleischb\u00e4llchen einfrieren?<\/strong><\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3><p>Ja, am besten roh einfrieren. Anschlie\u00dfend k\u00f6nnen sie direkt in die Sauce gegeben und bei schwacher Hitze gegart werden.<\/p><h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Welche_Beilagen_passen_gut_zu_Fleischbaellchen\"><\/span><b><strong>Welche Beilagen passen gut zu Fleischb\u00e4llchen?<\/strong><\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3><p>Neben Brot sind Reis, Kartoffelp\u00fcree oder Polenta eine gute Erg\u00e4nzung.<\/p><h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Kann_ich_die_Fleischbaellchen_im_Ofen_zubereiten\"><\/span><b><strong>Kann ich die Fleischb\u00e4llchen im Ofen zubereiten?<\/strong><\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3><p>Ja, Sie k\u00f6nnen die Fleischb\u00e4llchen bei 180 \u00b0C etwa 20 Minuten lang backen und dann in die Sauce geben.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Finden Sie heraus, wie man k\u00f6stliche Venusmuscheln a la marinera zubereitet, mit diesem authentischen und einfachen Schritt-f\u00fcr-Schritt-Rezept, mit detaillierten Zubereitungszeiten!<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":39520,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"content-type":"","_joinchat":[],"footnotes":""},"categories":[163],"tags":[],"class_list":["post-39506","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kuchenrezepte"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/treurer.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39506","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/treurer.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/treurer.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/treurer.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/treurer.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=39506"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/treurer.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39506\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":39578,"href":"https:\/\/treurer.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39506\/revisions\/39578"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/treurer.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/39520"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/treurer.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=39506"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/treurer.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=39506"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/treurer.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=39506"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}