{"id":37356,"date":"2023-07-24T18:07:38","date_gmt":"2023-07-24T16:07:38","guid":{"rendered":"https:\/\/treurer.com\/?p=37356"},"modified":"2024-09-16T16:08:35","modified_gmt":"2024-09-16T14:08:35","slug":"orangensalat-mit-gewuerzen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/treurer.com\/de\/orangensalat-mit-gewuerzen\/","title":{"rendered":"Gourmet-Rezept f\u00fcr Orangensalat mit Gew\u00fcrzen und nativem Oliven\u00f6l extra von K\u00fcchenchef Jos\u00e9 Cort\u00e9s"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"37356\" class=\"elementor elementor-37356 elementor-28008\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-6f327d6 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"6f327d6\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-79b285c\" data-id=\"79b285c\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5f43869 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"5f43869\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Hallo zusammen! Dieses Mal bringen wir euch ein besonderes, sommerliches Rezept direkt aus der K\u00fcche von Treurer. Es handelt sich um einen Orangensalat mit Gew\u00fcrzen und einem k\u00f6stlichen Olivennektar. Wir werden lokale Produkte verwenden, vor allem Orangen aus S\u00f3ller und Oliven von unserem Bauernhof, also nichts wie ran an die Arbeit!<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-b48505a elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"b48505a\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-ec100bb\" data-id=\"ec100bb\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-25ede6f elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"25ede6f\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Contenidos \/ Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/treurer.com\/de\/orangensalat-mit-gewuerzen\/#Zutaten\" >Zutaten<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/treurer.com\/de\/orangensalat-mit-gewuerzen\/#Zubereitung\" >Zubereitung<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/treurer.com\/de\/orangensalat-mit-gewuerzen\/#Anrichten\" >Anrichten<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Zutaten\"><\/span>Zutaten<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2><p>F\u00fcr diesen erfrischenden Salat ben\u00f6tigen Sie:<\/p><ul><li>S\u00f3ller-Orangen (die Menge h\u00e4ngt von der Gr\u00f6\u00dfe des Salats ab)<\/li><li>1Kg 200g entsteinte Oliven<\/li><li>Gew\u00fcrze: Kreuzk\u00fcmmel, Ras el Hanut (marokkanische Version von Curry)<\/li><li>Cayennepfeffer in Stangen<\/li><li><a href=\"https:\/\/treurer.com\/tienda-productos-mallorquines\/aceite-de-oliva\/\">Natives Oliven\u00f6l extra Treurer<\/a>, 100% Arbequina-Oliven\u00f6l<\/li><li>Salz aus Sri Lanka<\/li><li>Zitronenschale<\/li><li>Pfefferminz<\/li><li>Einfacher wei\u00dfer Zucker und Wasser f\u00fcr den Sirup<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-de9ad62 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"de9ad62\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-41146c0\" data-id=\"41146c0\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7f9929c elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"7f9929c\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Zubereitung\"><\/span>Zubereitung<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2><p>Zuerst bereiten wir den Olivennektar zu. Dazu haben wir die Oliven in unserem Thermomix entkernt und 50 Minuten lang bei mittlerer Geschwindigkeit verarbeitet. Anschlie\u00dfend haben wir sie durch ein Seihtuch gesiebt, um reinen Olivennektar zu erhalten. Dieser Nektar wird die Grundlage f\u00fcr unseren Salat sein.<\/p><p>W\u00e4hrend der Olivennektar zubereitet wird, die Orangen aufschneiden und die Segmente entfernen. Um sie sauberer zu machen, zwei Schnitte machen und dann die Schale entfernen. Sobald sie fertig sind, werden die Segmente im K\u00fchlschrank aufbewahrt.<\/p><p>Als n\u00e4chstes bereiten Sie ein leicht pikantes \u00d6l zu. Dazu den Cayennepfeffer mit dem Arbequina-Oliven\u00f6l bei niedriger Temperatur ziehen lassen. Lassen Sie ihn etwa f\u00fcnf Minuten ziehen. Anschlie\u00dfend einen einfachen Sirup mit der gleichen Menge Zucker wie Wasser zubereiten. Auf kleiner Flamme erhitzen und kochen lassen, bis der Zucker vollst\u00e4ndig aufgel\u00f6st ist. Um eine Zitrusnote hinzuzuf\u00fcgen, die Zitronenschale in den Sirup geben und langsam schmelzen lassen.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-3096f21 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"3096f21\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-9363235\" data-id=\"9363235\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4b12cd3 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"4b12cd3\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1920\" height=\"1080\" src=\"https:\/\/treurer.com\/wp-content\/uploads\/Receta-Ensalada-Naranjas-Especias.jpg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-28016\" alt=\"Receta de ensalada con especias y aceite de oliva virgen extra Treurer\" srcset=\"https:\/\/treurer.com\/wp-content\/uploads\/Receta-Ensalada-Naranjas-Especias.jpg 1920w, https:\/\/treurer.com\/wp-content\/uploads\/Receta-Ensalada-Naranjas-Especias-768x432.jpg 768w, https:\/\/treurer.com\/wp-content\/uploads\/Receta-Ensalada-Naranjas-Especias-1536x864.jpg 1536w, https:\/\/treurer.com\/wp-content\/uploads\/Receta-Ensalada-Naranjas-Especias-300x169.jpg 300w, https:\/\/treurer.com\/wp-content\/uploads\/Receta-Ensalada-Naranjas-Especias-600x338.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" title=\"\">\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-05a7ed8 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"05a7ed8\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-ee0d5e1\" data-id=\"ee0d5e1\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6d9e9b0 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"6d9e9b0\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Anrichten\"><\/span>Anrichten<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2><p>Wenn alle Schritte abgeschlossen sind, beginnen wir mit dem Anrichten des Orangensalats. Geben Sie den Nektar oder den Olivensaft auf den Boden des Tellers. Dann legen Sie die Orangensegmente f\u00e4cherf\u00f6rmig auf den Nektar.<\/p><p>Wir f\u00fcgen das w\u00fcrzige \u00d6l hinzu, das wir vorbereitet haben, und geben dann eine Prise Salz aus Sri Lanka hinzu. Dieses Salz hat einen zitrusartigen und w\u00fcrzigen Geschmack, der den Geschmack unseres Salats verst\u00e4rkt.<\/p><p>Wir fahren mit den Gew\u00fcrzen fort. Wir streuen ein wenig Kreuzk\u00fcmmel und Ras el Hanut \u00fcber die Orange. Dann reiben wir etwas frische Orangenschale f\u00fcr eine zus\u00e4tzliche Zitrusnote.<\/p><p>Als N\u00e4chstes geben wir die kandierten Zitronenschalen in den Sirup. Sie verleihen unserem Salat einen Hauch von Zitrusfr\u00fcchten und S\u00fc\u00dfe.<\/p><p>Zum Schluss noch ein paar frische Minzbl\u00e4tter dazugeben und fertig ist der Salat! Unser Orangensalat mit Olivensaft ist fertig zum Genie\u00dfen. Dieses Gericht ist perfekt f\u00fcr hei\u00dfe Tage und bietet mit jedem Bissen eine erfrischende und geschmackvolle Kombination.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-3a94d380 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"3a94d380\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-25cfddc7\" data-id=\"25cfddc7\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6a44a811 elementor-cta--layout-image-right elementor-cta--mobile-layout-image-above elementor-cta--skin-classic elementor-animated-content elementor-bg-transform elementor-bg-transform-zoom-in elementor-widget elementor-widget-call-to-action\" data-id=\"6a44a811\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"call-to-action.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-cta\" href=\"https:\/\/www.treurer.com\/de\/olivenol-kaufen\/\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-cta__bg-wrapper\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-cta__bg elementor-bg\" style=\"background-image: url(https:\/\/treurer.com\/wp-content\/uploads\/Esqueixada-bacalao-dieta-mediterranea-scaled.jpeg);\" role=\"img\" aria-label=\"Esqueixada de Bacalao\"><\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-cta__bg-overlay\"><\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-cta__content\">\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-cta__title elementor-cta__content-item elementor-content-item\">\n\t\t\t\t\t\tGENIESSEN SIE ES\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-cta__description elementor-cta__content-item elementor-content-item\">\n\t\t\t\t\t\t<p>Das native Oliven\u00f6l extra der Sorte Arbequina zeichnet sich durch einen m\u00e4\u00dfig fruchtigen Geschmack in perfekter Harmonie mit einer leichten Bitterkeit und einer milden W\u00fcrze aus. Man kann Noten von gr\u00fcner Tomate, Apfel und sogar Banane herausschmecken.<\/p>\n<p>Durch diese Eigenschaften kann das Oliven\u00f6l der Sorte Arbequina auf alle m\u00f6glichen Arten in der K\u00fcche verwendet werden.<\/p>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-cta__button-wrapper elementor-cta__content-item elementor-content-item \">\n\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-cta__button elementor-button elementor-size-\">\n\t\t\t\t\t\tHEUTE ANFANGEN\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wir bringen Ihnen ein besonderes, sommerliches Rezept direkt aus der Treurer-K\u00fcche. Es ist ein Orangensalat mit Gew\u00fcrzen und einem k\u00f6stlichen Olivennektar. 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