{"id":25887,"date":"2022-02-10T10:00:09","date_gmt":"2022-02-10T09:00:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.treurer.com\/?p=25887"},"modified":"2023-05-10T23:54:49","modified_gmt":"2023-05-10T21:54:49","slug":"olivenoel-biskuitkuchen-mit-kokos-limetten-glasur","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/treurer.com\/de\/olivenoel-biskuitkuchen-mit-kokos-limetten-glasur\/","title":{"rendered":"Oliven\u00f6l-Biskuitkuchen mit Kokos-Limetten-Glasur"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"25887\" class=\"elementor elementor-25887 elementor-12422\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-5f888624 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"5f888624\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-59c6eaea\" data-id=\"59c6eaea\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-710a04cb elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"710a04cb\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Ist natives Oliven\u00f6l Extra eine geeignete Zutat f\u00fcr die Zubereitung eines Biskuits? Heute werden wir zeigen, dass es so ist. Und das Wort Dessert muss nicht zwangsl\u00e4ufig f\u00fcr gelegentlich stehen. Mit den richtigen Zutaten k\u00f6nnen Sie in Ihrer Ern\u00e4hrung \u00f6fter nachsichtig sein, als Sie denken. Der Trick besteht darin, Zutaten von hoher Qualit\u00e4t und N\u00e4hrwert f\u00fcr Ihre s\u00fc\u00dfen Rezepte auszuw\u00e4hlen.<\/p><p>Wenn Sie S\u00fc\u00dfigkeiten lieben, aber diese Leidenschaft einschr\u00e4nken, weil Sie wissen, dass der Konsum von Zucker begrenzt sein sollte, ist dies ein Rezept f\u00fcr Sie. Wir m\u00f6chten Ihnen hiermit zeigen, dass es m\u00f6glich ist, Biskuitkuchen zu essen, ohne sich schuldig zu f\u00fchlen. Tats\u00e4chlich ist diese Zubereitung so nahrhaft und gesund, dass sie das Fr\u00fchst\u00fcck f\u00fcr die gesamte Woche sein kann (wenn der Biskuit so lange in Ihrem K\u00fchlschrank h\u00e4lt), zusammen mit einigen Fr\u00fcchten.<\/p><p>Neben der wirklich einfachen Zubereitung hat dieser Oliven\u00f6l-Biskuitkuchen mit Limetten-Touch eine untypische Glasur ohne raffinierten Zucker, die Sie in nur wenigen Minuten herstellen k\u00f6nnen. Folgen Sie dem Rezept und Sie k\u00f6nnen ein k\u00f6stliches, gesundes und nahrhaftes Dessert (oder Fr\u00fchst\u00fcck) genie\u00dfen.<\/p><div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Contenidos \/ Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/treurer.com\/de\/olivenoel-biskuitkuchen-mit-kokos-limetten-glasur\/#Zutaten_fuer_die_Zubereitung_des_Biskuitkuchens_und_der_Glasur\" >Zutaten f\u00fcr die Zubereitung des Biskuitkuchens und der Glasur:<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/treurer.com\/de\/olivenoel-biskuitkuchen-mit-kokos-limetten-glasur\/#Fuer_den_Biskuit\" >F\u00fcr den Biskuit:<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/treurer.com\/de\/olivenoel-biskuitkuchen-mit-kokos-limetten-glasur\/#Fuer_die_Glasur\" >F\u00fcr die Glasur:<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/treurer.com\/de\/olivenoel-biskuitkuchen-mit-kokos-limetten-glasur\/#Fuer_Zubereitung_des_Olivenoel-Biskutikuchens\" >F\u00fcr Zubereitung des Oliven\u00f6l-Biskutikuchens<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/treurer.com\/de\/olivenoel-biskuitkuchen-mit-kokos-limetten-glasur\/#Fuer_die_Kokos-Limetten-Glasur\" >F\u00fcr die Kokos-Limetten-Glasur:<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Zutaten_fuer_die_Zubereitung_des_Biskuitkuchens_und_der_Glasur\"><\/span>Zutaten f\u00fcr die Zubereitung des Biskuitkuchens und der Glasur:<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2><h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Fuer_den_Biskuit\"><\/span>F\u00fcr den Biskuit:<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3><p>200 g Vollkorn-Weizenmehl<\/p><p>15 g Backpulver<\/p><p>1 Teel\u00f6ffel Zimtpulver<\/p><p>4 Freiland-Eier<\/p><p>100 ml natives Oliven\u00f6l Extra (Arbequina)<\/p><p>125 g Naturjoghurt (unges\u00fc\u00dft)<\/p><p>100 g Dattelpaste<\/p><p>Limettenabrieb (nach Belieben)<\/p><p>Minzebl\u00e4tter<\/p><h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Fuer_die_Glasur\"><\/span>F\u00fcr die Glasur:<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3><p>1 Dose Kokosmilch<\/p><p>200 g Cashewkerne<\/p><p>25 g Dattelpaste<\/p><p>Abrieb und Saft von \u00bd Limette<\/p><h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Fuer_Zubereitung_des_Olivenoel-Biskutikuchens\"><\/span>F\u00fcr Zubereitung des Oliven\u00f6l-Biskutikuchens<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3><p>Beginnen Sie damit, die Dattelpaste vorzubereiten. Hierzu m\u00fcssen Sie etwa 100 g entsteinte Datteln in ca. 25 ml Wasser einweichen und sie f\u00fcr mindestens zwei Stunden weich werden lassen. Alternativ k\u00f6nnen Sie den Prozess beschleunigen, indem Sie die Datteln in einer Pfanne oder in der Mikrowelle erw\u00e4rmen und anschlie\u00dfend zu einer Paste p\u00fcrieren.<\/p><p>Heizen Sie nun den Backofen auf 180\u00b0C Ober-\/Unterhitze vor und geben Sie die Eier in eine Sch\u00fcssel. Schlagen sie die Eier zusammen mit einem Gro\u00dfteil der Dattelpaste auf (etwas mehr als einen Essl\u00f6ffel der Paste f\u00fcr die Glasur aufheben) und f\u00fcgen Sie den Naturjoghurt hinzu. Vermengen Sie alles gut miteinander.<\/p><p>Jetzt ist es an der Zeit, das native Oliven\u00f6l Extra, den Abrieb von einer halben Limette (oder nach Geschmack) sowie den Teel\u00f6ffel Zimtpulver und das Backpulver hinzuzuf\u00fcgen. Vermischen Sie alles gr\u00fcndlich, bis eine homogene Masse entsteht.<\/p><p>Um das Vollkorn-Weizenmehl hinzuzuf\u00fcgen, empfehlen wir, es zu sieben bevor Sie es in die Sch\u00fcssel geben. Allerdings ist dieser Schritt nicht zwingend notwendig, wenn Sie den Biskuitkuchen lieber schneller zubereiten m\u00f6chten. Geben Sie die Masse dann in eine mit nativem Oliven\u00f6l Extra gefettete Form oder auf Backpapier.<\/p><p><strong>PRO TIPP!<\/strong> In Silikonformen ist der Entformungsprozess noch einfacher.<\/p><p>Backen Sie den Biskuitkuchen im vorgeheizten Backofen etwa 45 Minuten lang. Nach etwa 30 Minuten sollten Sie den Zustand Ihres Desserts \u00fcberpr\u00fcfen, da die Backzeit je nach Ofen variieren kann. Stecken Sie einen Holzst\u00e4bchen hinein und pr\u00fcfen Sie, ob er trocken herauskommt. Wenn ja, ist Ihr Kuchen fertig gebacken und kann aus dem Ofen genommen werden.<\/p><h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Fuer_die_Kokos-Limetten-Glasur\"><\/span>F\u00fcr die Kokos-Limetten-Glasur:<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3><p>W\u00e4hrend der Biskuitkuchen im Ofen ist, k\u00f6nnen Sie mit der Zubereitung der Glasur beginnen. Dazu einfach die Kokosmilch mit den Cashewn\u00fcssen, der zuvor zur\u00fcckbehaltenen Dattelpaste, der geriebenen Schale und dem Saft einer halben Limette p\u00fcrieren. Pr\u00fcfen Sie die Konsistenz und wenn sie zu fl\u00fcssig ist, f\u00fcgen Sie einige Cashewn\u00fcsse hinzu. Stellen Sie die Mischung dann in den K\u00fchlschrank, damit sie bis zur Fertigstellung des Biskuits eindickt.<\/p><p><strong>PRO TIPP!<\/strong> Wenn Ihr Mixer nicht genug Leistung hat, k\u00f6nnen Sie die Cashewn\u00fcsse zuerst einweichen, um eine cremige Mischung zu erhalten.<\/p><p>Sobald der Kuchen aus dem Ofen genommen wurde und ein paar Minuten abgek\u00fchlt ist, k\u00f6nnen Sie die Glasur-Mischung aus dem K\u00fchlschrank nehmen und in einen Spritzbeutel oder eine Plastikt\u00fcte f\u00fcllen, in die Sie einen Schnitt machen. Dekorieren Sie die Oberseite des Kuchens mit der Glasur in den gew\u00fcnschten Formen. Beenden Sie die Dekoration mit einigen Minzbl\u00e4ttern und Limettenscheiben und\/oder geriebener Schale.<\/p><p>Jetzt k\u00f6nnen Sie dieses leckere Dessert genie\u00dfen. Guten Appetit!<\/p><figure id=\"attachment_12425\" aria-describedby=\"caption-attachment-12425\" style=\"width: 1707px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-12425 size-full\" src=\"https:\/\/treurer.com\/wp-content\/uploads\/Receta-de-bizcocho-de-aceite-de-oliva-con-glaseado-de-coco-y-lima-scaled.jpg\" alt=\"Rezept f\u00fcr Oliven\u00f6l-Biskuit mit Kokosnuss-Limetten-Glasur\" width=\"1707\" height=\"2560\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/treurer.com\/wp-content\/uploads\/Receta-de-bizcocho-de-aceite-de-oliva-con-glaseado-de-coco-y-lima-scaled.jpg 1707w, https:\/\/treurer.com\/wp-content\/uploads\/Receta-de-bizcocho-de-aceite-de-oliva-con-glaseado-de-coco-y-lima-768x1152.jpg 768w, https:\/\/treurer.com\/wp-content\/uploads\/Receta-de-bizcocho-de-aceite-de-oliva-con-glaseado-de-coco-y-lima-1024x1536.jpg 1024w, https:\/\/treurer.com\/wp-content\/uploads\/Receta-de-bizcocho-de-aceite-de-oliva-con-glaseado-de-coco-y-lima-1365x2048.jpg 1365w, https:\/\/treurer.com\/wp-content\/uploads\/Receta-de-bizcocho-de-aceite-de-oliva-con-glaseado-de-coco-y-lima-300x450.jpg 300w, https:\/\/treurer.com\/wp-content\/uploads\/Receta-de-bizcocho-de-aceite-de-oliva-con-glaseado-de-coco-y-lima-600x900.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 1707px) 100vw, 1707px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-12425\" class=\"wp-caption-text\">Rezept f\u00fcr Oliven\u00f6l-Biskuit mit Kokosnuss-Limetten-Glasur<\/figcaption><\/figure>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kann man einen Biskuitkuchen mit Oliven\u00f6l backen? Ja, und nicht nur das, sondern dieses Rezept mit Glasur ist genauso nahrhaft wie gesund.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":12437,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"content-type":"","_joinchat":[],"footnotes":""},"categories":[163],"tags":[192,182,170,176,166,178,174,196,184,167,172],"class_list":["post-25887","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kuchenrezepte","tag-abendessen-rezepte","tag-diaet-rezepte","tag-einfache-rezepte","tag-kalorienarme-rezepte","tag-low-carb-rezepte","tag-rezepte-zum-abnehmen","tag-salat-rezepte","tag-schnelle-gesunde-rezepte","tag-schonkost-rezepte","tag-vegetarische-rezepte","tag-weight-watchers-rezepte"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/treurer.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25887","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/treurer.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/treurer.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/treurer.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/treurer.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=25887"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/treurer.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25887\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":25902,"href":"https:\/\/treurer.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25887\/revisions\/25902"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/treurer.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12437"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/treurer.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=25887"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/treurer.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=25887"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/treurer.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=25887"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}