{"id":15416,"date":"2022-03-10T10:00:20","date_gmt":"2022-03-10T09:00:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.treurer.com\/?p=15416"},"modified":"2022-08-05T12:47:06","modified_gmt":"2022-08-05T10:47:06","slug":"salat-tomatentexturen-mozarella","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/treurer.com\/de\/salat-tomatentexturen-mozarella\/","title":{"rendered":"Gourmet-Rezept f\u00fcr einen Salat bestehend aus verschiedenen Tomatentexturen mit Mozzarella und einem Sorbet aus nativem Oliven\u00f6l extra, zubereitet von K\u00fcchenchef Jos\u00e9 Cort\u00e9s."},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"15416\" class=\"elementor elementor-15416 elementor-12853\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-5f888624 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"5f888624\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-59c6eaea\" data-id=\"59c6eaea\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-710a04cb elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"710a04cb\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Das Rezept, das uns unser lieber Freund und K\u00fcchenchef Jos\u00e9 Cort\u00e9s dieses Mal vorstellt, ist eine Ausf\u00fchrung, die mediterrane Qualit\u00e4tsprodukte und Geschmack kombiniert, zubereitet mittels einer Reihe sehr interessanter und doch einfacher gastronomischer Techniken.<\/p><p>Die Grundlage f\u00fcr diesen Salat ist ein Tomaten-Biskuitkuchen, f\u00fcr den man einen Siphon ben\u00f6tigt. Wenn man keinen hat, dann kann alternativ ein traditioneller Biskuitkuchen mit etwas Tomatenmark gebacken werden, um ein \u00e4hnliches Resultat zu erzielen.<\/p><p>Zus\u00e4tzlich zu diesem Biskuitkuchen werden kandierte Kirschtomaten und ein Sorbet aus nativem Oliven\u00f6l extra zubereitet. Hierbei handelt es sich um sehr einfache Techniken, die einen mediterranen Salat mit unterschiedlichen Texturen perfekt erg\u00e4nzen &#8211; einzigartig und k\u00f6stlich.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-fe975fe elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"fe975fe\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-e481178\" data-id=\"e481178\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-67cb23f elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"67cb23f\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1920\" height=\"1080\" src=\"https:\/\/treurer.com\/wp-content\/uploads\/Receta-gourmet-de-ensalada-de-texturas-de-tomate.png\" class=\"attachment-large size-large wp-image-12859\" alt=\"Receta gourmet de ensalada de texturas de tomate\" srcset=\"https:\/\/treurer.com\/wp-content\/uploads\/Receta-gourmet-de-ensalada-de-texturas-de-tomate.png 1920w, https:\/\/treurer.com\/wp-content\/uploads\/Receta-gourmet-de-ensalada-de-texturas-de-tomate-768x432.png 768w, https:\/\/treurer.com\/wp-content\/uploads\/Receta-gourmet-de-ensalada-de-texturas-de-tomate-1536x864.png 1536w, https:\/\/treurer.com\/wp-content\/uploads\/Receta-gourmet-de-ensalada-de-texturas-de-tomate-300x169.png 300w, https:\/\/treurer.com\/wp-content\/uploads\/Receta-gourmet-de-ensalada-de-texturas-de-tomate-600x338.png 600w\" sizes=\"(max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" title=\"\">\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-63a59aa elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"63a59aa\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-476e337\" data-id=\"476e337\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-10b81bd elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"10b81bd\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h2>Zutaten:<\/h2><h3>F\u00fcr das Oliven\u00f6lsorbet<\/h3><p>Natives Oliven\u00f6l extra<\/p><h3>F\u00fcr den Tomatenkuchen<\/h3><p>3 Eier (pro \u00bd Liter Soda)<\/p><p>80 Gramm Zucker<\/p><p>20 Gramm Mehl<\/p><p>1 EL konzentriertes Tomatenmark<\/p><p>1 Teel\u00f6ffel natives Oliven\u00f6l extra<\/p><p>Salz<\/p><h3>F\u00fcr die kandierten Kirschtomaten<\/h3><p>100 Gramm Kirschtomaten<\/p><p>2 Essl\u00f6ffel natives Oliven\u00f6l extra<\/p><p>1 Prise Salz<\/p><p>1 Prise Zucker<\/p><p>frischer Thymian<\/p><p>frischer Rosmarin<\/p><h3>F\u00fcr den Salat und das Anrichten<\/h3><p>Mozzarella (Burrata oder B\u00fcffelmozzarella kann ebenfalls verwendet werden)<\/p><p>Basilikumbl\u00e4tter<\/p><p>Stiefm\u00fctterchen (oder andere essbare Blumen)<\/p><p>Flor de Sal aus schwarzen Oliven<\/p><p>Natives Oliven\u00f6l extra<\/p><p>\u00a0<\/p><h2>Utensilien:<\/h2><p>500ml Siphon<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-0bfc032 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"0bfc032\" data-element_type=\"section\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-c47da85\" data-id=\"c47da85\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-inner-section elementor-element elementor-element-77ed1d7 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"77ed1d7\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-c7d7fce\" data-id=\"c7d7fce\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-cd8aeaf elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"cd8aeaf\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Melden Sie sich f\u00fcr unseren monatlichen Newsletter<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4821ce8 elementor-widget elementor-widget-shortcode\" data-id=\"4821ce8\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"shortcode.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-shortcode\">\n\t\t\t\t\t\t<script>\n\t\t\t\t\t\t\twindow.hsFormsOnReady = window.hsFormsOnReady || [];\n\t\t\t\t\t\t\twindow.hsFormsOnReady.push(()=>{\n\t\t\t\t\t\t\t\thbspt.forms.create({\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tportalId: 7873078,\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tformId: \"c245c912-e98a-43e5-b8d7-fd3decbe29ab\",\n\t\t\t\t\t\t\t\t\ttarget: \"#hbspt-form-1775347812000-5854559163\",\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tregion: \"na1\",\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t})});\n\t\t\t\t\t\t<\/script>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"hbspt-form\" id=\"hbspt-form-1775347812000-5854559163\"><\/div><\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-5702bfa\" data-id=\"5702bfa\" data-element_type=\"column\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;slideshow&quot;,&quot;background_slideshow_gallery&quot;:[{&quot;id&quot;:14193,&quot;url&quot;:&quot;https:\\\/\\\/treurer.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2C6A7932-1.jpg&quot;},{&quot;id&quot;:14197,&quot;url&quot;:&quot;https:\\\/\\\/treurer.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2C6A8589-1.jpg&quot;},{&quot;id&quot;:14201,&quot;url&quot;:&quot;https:\\\/\\\/treurer.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/Finca-de-aceite-de-oliva-arbequina-1.jpeg&quot;},{&quot;id&quot;:14205,&quot;url&quot;:&quot;https:\\\/\\\/treurer.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/dieta-mediterra\\u0301nea-1.jpg&quot;},{&quot;id&quot;:14209,&quot;url&quot;:&quot;https:\\\/\\\/treurer.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/Captura-de-pantalla-2021-02-02-a-las-16.23.22-1.png&quot;}],&quot;background_slideshow_loop&quot;:&quot;yes&quot;,&quot;background_slideshow_slide_duration&quot;:5000,&quot;background_slideshow_slide_transition&quot;:&quot;fade&quot;,&quot;background_slideshow_transition_duration&quot;:500}\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap\">\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-d2286b1 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"d2286b1\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-7b660d4\" data-id=\"7b660d4\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5a45f5e elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"5a45f5e\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h2>Vorbereitung:<\/h2><h3>Oliven\u00f6lsorbet<\/h3><p>Ein Sorbet aus nativem Oliven\u00f6l extra ist ganz einfach zuzubereiten. Man muss lediglich das Oliven\u00f6l in einen Beh\u00e4lter f\u00fcllen und in den K\u00fchlschrank stellen.<\/p><p>Das native Oliven\u00f6l extra ist eine Fl\u00fcssigkeit, die bei K\u00e4lte gerinnt und vielen gastronomischen Gerichten eine einzigartige und interessante Textur verleihen kann.<\/p><h3>Tomaten-Biskuitkuchen<\/h3><p>Eier, Zucker und Mehl sowie eine Prise Salz, konzentriertes Tomatenmark und natives Oliven\u00f6l extra in einen Mixbeh\u00e4lter geben.<\/p><p>Wir mixen alle Zutaten gut durch, bis eine gleichm\u00e4\u00dfige Masse entsteht, die problemlos durch den Siphon passt.<\/p><p>Die Masse kommt in das Siphonglas, welches gut verschlossen wird, damit die Luft, die eingef\u00fchrt wird, nicht entweichen kann.<\/p><p><strong>PRO-TIPP!<\/strong> Bei Verwendung eines Siphons ist es wichtig ein Fett zu verwenden, damit die einzelnen Zutaten emulgieren k\u00f6nnen. In diesem Fall haben wir Ei und natives Oliven\u00f6l extra verwendet, beides Zutaten, die gesunde Fette enthalten.<\/p><p>Wenn wir den Siphon laden, dann h\u00f6ren wir das typische Ger\u00e4usch, das anzeigt, dass die Luft richtig eingef\u00fchrt wurde.<\/p><p>Anschlie\u00dfend ist es wichtig, die Flasche ein paar Sekunden kr\u00e4ftig zu sch\u00fctteln, wie einen Shaker, und dann die Ladung entnehmen.<\/p><p>Damit die Luft arbeiten und die Mischung Gestalt annehmen kann, ist es notwendig, den Siphon f\u00fcr etwa eine Stunde in den K\u00fchlschrank zu stellen.<\/p><p>Anschlie\u00dfend nehmen wir ein paar Plastikbecher, an dessen Unterseite wir mit Hilfe eines Messers 3 Einschnitte vornehmen.<\/p><p>Dann, sch\u00fctteln wir den Siphon noch einmal leicht und f\u00fcllen den Plastikbecher knapp bis zur H\u00e4lfte mit unserer Mischung.<\/p><p>Wir f\u00fchren den Plastikbecher in ein weiteres Glas, das f\u00fcr etwa 40 Sekunden mit maximaler Leistung in die Mikrowelle stellen.<\/p><p>In der Zwischenzeit ist der Kuchen aufgegangen und sollte zum vollst\u00e4ndigen Abk\u00fchlen auf ein Kuchengitter gelegt werden.<\/p><p>Dieser Vorgang wird wiederholt, bis der Inhalt des Siphons aufgebraucht ist. Das Ergebnis sind zwischen drei und vier Kuchenportionen.<\/p><p><strong>PRO-TIPP!<\/strong> Sie k\u00f6nnen auf die Plastikbecher verzichten und diesen Vorgang direkt im Glas durchf\u00fchren indem Sie den Glasrand zuvor mit nativem Oliven\u00f6l extra einfetten.<\/p><h3>Kandierte Kirschtomaten<\/h3><p>F\u00fcr die n\u00e4chste Tomatentextur beginnen wir damit, Kreuzschnitte in die Oberseite der Kirschtomaten zu machen.<\/p><p>Als n\u00e4chstes kommen die Tomaten etwa 30 Sekunden lang in kochendes Wasser.<\/p><p>Anschlie\u00dfend werden sie in einen Beh\u00e4lter mit kaltem Wasser gegeben, um den Kochvorgang zu stoppen.<\/p><p><strong>PRO-TIPP!<\/strong> Das im Vorfeld erkl\u00e4rte Verfahren, kurzes Kochen und abschrecken, hilft uns, die Haut von den Tomaten leichter zu entfernen.<\/p><p>Sobald wir die Haut der blanchierten Tomaten entfernt haben, legen wir sie in eine f\u00fcr den Ofen geeignete Form bzw. Sch\u00fcssel.<\/p><p>Wir f\u00fcgen Salz und Zucker hinzu, sowie eine gro\u00dfz\u00fcgige Portion natives Oliven\u00f6l extra.<\/p><p>Um die kandierten Kirschtomaten zu aromatisieren und ihnen mehr Geschmack zu verleihen, f\u00fcgen wir frischen Rosmarin und Thymian hinzu.<\/p><p>Nun wird alles gut durchgemischt und die Tomaten kommen f\u00fcr etwa 50 Minuten in den auf 125 \u00b0C vorgeheizten Backofen.<\/p><p><strong>PRO-TIPP!<\/strong> F\u00fcr die kandierten Tomaten, sind Backzeit und -temperatur entscheidend. Sie m\u00fcssen lange bei niedriger Temperatur gegart werden.<\/p><p>\u00a0<\/p><h2>Anrichten:<\/h2><p>Der Biskuitkuchen sind gebacken und abgek\u00fchlt und die Kirschtomaten kandiert, weswegen wir nun mit dem Anrichten des Salats beginnen k\u00f6nnen.<\/p><p>Dazu k\u00f6nnen wir den Biskuitkuchen etwas zerkleinern, um unserem Gericht eine rustikale Note zu verleihen, und mit der ebenfalls zerkleinerten Mozzarella fortfahren.<\/p><p>Nun kommen ein paar kandierte Kirschtomaten dazu und mit der Hilfe eines Eisl\u00f6ffels, ein paar gefrorene B\u00e4llchen aus nativem Oliven\u00f6l extra.<\/p><p>Wir dekorieren mit Basilikumbl\u00e4ttern und essbaren Bl\u00fcten (in unserem Fall Stiefm\u00fctterchen), die Geschmack verleihen.<\/p><p>Zum Abschluss, w\u00fcrzen wir mit Salz aus schwarzen Oliven und f\u00fcgen einen Spritzer natives Oliven\u00f6l extra hinzu, um dieses k\u00f6stliche Gericht geschmacklich abzurunden.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-9915176 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"9915176\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-5dc9604\" data-id=\"5dc9604\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b5b98ee elementor-cta--layout-image-right elementor-cta--skin-classic elementor-animated-content elementor-bg-transform elementor-bg-transform-zoom-in elementor-widget elementor-widget-call-to-action\" data-id=\"b5b98ee\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"call-to-action.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-cta\" href=\"https:\/\/treurer.com\/de\/olivenol-kaufen\/\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-cta__bg-wrapper\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-cta__bg elementor-bg\" style=\"background-image: url(https:\/\/treurer.com\/wp-content\/uploads\/Esqueixada-bacalao-dieta-mediterranea-scaled.jpeg);\" role=\"img\" aria-label=\"Esqueixada de Bacalao\"><\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-cta__bg-overlay\"><\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-cta__content\">\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-cta__title elementor-cta__content-item elementor-content-item\">\n\t\t\t\t\t\tGENIESSEN SIE ES\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-cta__description elementor-cta__content-item elementor-content-item\">\n\t\t\t\t\t\t<p>Das native Oliven\u00f6l extra der Sorte Arbequina zeichnet sich durch einen m\u00e4\u00dfig fruchtigen Geschmack in perfekter Harmonie mit einer leichten Bitterkeit und einer milden W\u00fcrze aus. Man kann Noten von gr\u00fcner Tomate, Apfel und sogar Banane herausschmecken.<\/p>\n<p>Durch diese Eigenschaften kann das Oliven\u00f6l der Sorte Arbequina auf alle m\u00f6glichen Arten in der K\u00fcche verwendet werden.<\/p>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-cta__button-wrapper elementor-cta__content-item elementor-content-item \">\n\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-cta__button elementor-button elementor-size-\">\n\t\t\t\t\t\tHEUTE ANFANGEN\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gourmet-Rezept f\u00fcr einen Salat bestehend aus verschiedenen Tomatentexturen mit Mozzarella und einem Sorbet aus nativem Oliven\u00f6l extra, zubereitet von K\u00fcchenchef Jos\u00e9 Cort\u00e9s.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":12869,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"content-type":"","_joinchat":[],"footnotes":""},"categories":[163,160,160],"tags":[192,182,176,174,192,196,178,196,184],"class_list":{"0":"post-15416","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","6":"hentry","7":"category-kuchenrezepte","8":"category-gourmet-blog","10":"tag-abendessen-rezepte","11":"tag-diaet-rezepte","12":"tag-kalorienarme-rezepte","13":"tag-salat-rezepte","15":"tag-schnelle-gesunde-rezepte","16":"tag-rezepte-zum-abnehmen","18":"tag-schonkost-rezepte"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/treurer.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15416","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/treurer.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/treurer.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/treurer.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/treurer.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15416"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/treurer.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15416\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15426,"href":"https:\/\/treurer.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15416\/revisions\/15426"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/treurer.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12869"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/treurer.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15416"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/treurer.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15416"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/treurer.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15416"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}