{"id":11859,"date":"2021-11-07T23:00:12","date_gmt":"2021-11-07T22:00:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.treurer.com\/?p=11859"},"modified":"2021-11-07T23:05:16","modified_gmt":"2021-11-07T22:05:16","slug":"brot-mit-olivenoel-rustikal-und-traditionell","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/treurer.com\/de\/brot-mit-olivenoel-rustikal-und-traditionell\/","title":{"rendered":"Brot mit Oliven\u00f6l: rustikal und traditionell"},"content":{"rendered":"\t\t
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Es gibt viele M\u00f6glichkeiten, Brot zu backen. Es gibt viele Rezepte f\u00fcr rustikales mallorquinisches Brot, aber dieses mit Nativem Oliven\u00f6l extra ist ideal als Beilage zu allen mediterranen Gerichten oder f\u00fcr Ihr Lieblingsbrot pa amb oli<\/em>. Es braucht Zeit und Liebe, ja, aber das Ergebnis wird sensationell sein.<\/p>

Zutaten f\u00fcr die Zubereitung von rustikalem Brot<\/strong><\/h2>

600 g Weizenvollkornmehl<\/p>

100 g Weizenmehl<\/p>

400 ml Wasser<\/p>

5 g frische Hefe<\/p>

30 ml Natives Oliven\u00f6l extra<\/p>

Zubereitung von rustikalem Brot<\/strong><\/h2>

Mischen Sie 100 ml leicht erw\u00e4rmtes Wasser mit einem halben Teel\u00f6ffel Honig in einem Glas, bis er gut aufgel\u00f6st ist. Dann die Hefe hinzuf\u00fcgen und r\u00fchren, bis sie sich vollst\u00e4ndig aufgel\u00f6st hat.<\/p>

Sobald die Hefe zu sch\u00e4umen beginnt, 100 g Weizenvollkornmehl hinzuf\u00fcgen. Gut vermischen und den Teig mit einem Tuch abgedeckt 3 Stunden ruhen lassen, am besten an einem warmen Ort.<\/p>

Nach dieser Zeit das restliche Mehl und das Salz in eine Sch\u00fcssel geben. Das Wasser und das Native Oliven\u00f6l extra hinzuf\u00fcgen und kneten. Dann die vorherige Zubereitung hinzuf\u00fcgen und mischen, bis ein neuer homogener Teig entsteht.<\/p>

Die Sch\u00fcssel mit einem Tuch abdecken und zwei Stunden lang ruhen lassen. Nach dieser Zeit den Teig aus der Sch\u00fcssel nehmen und auf der Arbeitsfl\u00e4che kneten, um die Luft zu entfernen, die ihn aufgehen lie\u00df.<\/p>

Sobald der Teig geknetet ist, formen Sie ihn zu einer runden Form und legen Sie ihn auf ein Ofenblech. Denken Sie daran, die Oberfl\u00e4che einzufetten, damit der Teig nicht am Blech kleben bleibt. Dann den Teig mit der gleichen Sch\u00fcssel abdecken, die Sie bereits verwendet haben, und eine weitere Stunde ruhen lassen.<\/p>

Nach Ablauf dieser Zeit den Backofen auf 220\u00ba C vorheizen. Nehmen Sie die Sch\u00fcssel vom Blech und schneiden Sie die Oberseite des Teigs ein. Sie k\u00f6nnen auch etwas Mehl drauf streuen.<\/p>

Sobald der Ofen hei\u00df ist, schieben Sie das Blech hinein und lassen Sie das Brot 10 Minuten lang backen. Nach Ablauf der Zeit die Temperatur auf 180\u00ba C reduzieren. Die Backzeit betr\u00e4gt etwa 45 Minuten, aber es ist ratsam, das Brot nach einer halben Stunde zu kontrollieren.<\/p>

Wenn das Brot fertig ist (Sie k\u00f6nnen die Konsistenz mit einem Zahnstocher \u00fcberpr\u00fcfen), nehmen Sie es aus dem Ofen und lassen es auf einem Rost etwa eine Stunde lang abk\u00fchlen. Dann ist es bereit, um Ihr pa amb oli <\/a>zuzubereiten oder mit etwas Guacamole <\/a>oder hausgemachter Mayonnaise zu servieren.<\/p>

\"Brot
Brot mit Nativem Oliven\u00f6l extra<\/figcaption><\/figure>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\tDISFRUTA. \t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\tEl aceite de oliva virgen extra de la variedad arbequina se caracteriza por un frutado moderado en armon\u00eda con un amargo ligero y un picante suave. Se pueden percibir notas de tomate verde, manzana e incluso pl\u00e1tano. \n
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\nEstas caracter\u00edsticas hacen que el aceite arbequina pueda tener todo tipo de usos en la cocina.\n
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\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\tEMPIEZA HOY MISMO\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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